在財(cái)會(huì)領(lǐng)域，會(huì)計(jì)的分支眾多，涵蓋商貿(mào)、工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。今天，我們將深入探討餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的做賬流程。對(duì)于這部分內(nèi)容不太了解的朋友們，請(qǐng)跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同學(xué)習(xí)。

餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)處理要點(diǎn)

1. 若供應(yīng)商能提供正規(guī)發(fā)票，菜品和肉類等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

2. 若企業(yè)設(shè)有倉庫，采購的米油、調(diào)料等可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)再記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

3. 若沒有倉庫，但供應(yīng)商能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

4. 煤氣費(fèi)用，可記入“營業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。

5. 對(duì)于購入的酒水、飲料，若有倉庫，可先記入“庫存商品”，銷售后再進(jìn)行成本結(jié)轉(zhuǎn)。若有香煙銷售資格，核算方法同上；若無，需確保收入與成本的處理與營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍相符。

6. 廚師的工資應(yīng)記入“營業(yè)費(fèi)用--工資”，不應(yīng)計(jì)入成本。

7. 服務(wù)人員的工資也應(yīng)記入“營業(yè)費(fèi)用--工資”。

8. 其他管理人員的工資，記入“管理費(fèi)用--工資”。通常，工資需先計(jì)提。

9. 裝修費(fèi)用記入“長期待攤費(fèi)用”，攤銷年限可參考租憑合同年限。

入庫時(shí)的會(huì)計(jì)分錄

借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品

貸：應(yīng)付賬款

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算方法

餐飲業(yè)一般采用“倒擠成本”的方法：

1. 購買蔬菜等原材料時(shí)：

借：原材料

貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金

2. 根據(jù)領(lǐng)料出庫單入賬：

借：營業(yè)成本

貸：原材料

3. 月底盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)單入賬：

借：營業(yè)成本（紅字）

貸：原材料（紅字）

4. 結(jié)轉(zhuǎn)成本：

借：本年利潤

貸：營業(yè)成本

以上便是餐飲業(yè)會(huì)計(jì)的做賬要點(diǎn)，希望能為您帶來幫助。如需了解更多會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)！

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