嘿，你知道嗎？酸蘿卜可不僅僅是餐館里的開胃小菜，自己在家也能輕松搞定！而且，方法超簡(jiǎn)單，就算你是廚房小白也能一學(xué)就會(huì)。
首先，選蘿卜是關(guān)鍵。別選那種硬邦邦的，得選嫩一點(diǎn)的，水分足，口感好。洗凈后，記得切點(diǎn)姜片、蒜頭，增加風(fēng)味。
接下來(lái)，找個(gè)大點(diǎn)的碗或者密封盒，把蘿卜片、姜片、蒜頭一股腦兒扔進(jìn)去。別忘了，加點(diǎn)兒鹽，抓抓勻，讓蘿卜出出水，這樣口感更脆。
等個(gè)把小時(shí)，等蘿卜出了點(diǎn)兒水，咱們?cè)賮?lái)個(gè)“魔法咒語(yǔ)”——白醋！倒入適量白醋，再撒點(diǎn)兒白糖，增加點(diǎn)甜味。
接著，封上保鮮膜，或者蓋上盒蓋，放進(jìn)冰箱。嗯，就這么簡(jiǎn)單，等個(gè)一兩天，你的酸蘿卜就腌好了！
小貼士：
- 蘿卜別切太薄，不然容易軟掉。
- 姜片、蒜頭別忘了，它們可是酸蘿卜的靈魂。
- 白糖別加太多，不然就成了甜酸蘿卜，哈哈！
- 你要是喜歡辣，可以加點(diǎn)辣椒進(jìn)去，絕對(duì)夠味！
怎么樣，是不是覺得腌制酸蘿卜這事兒，其實(shí)挺簡(jiǎn)單的？趕緊試試吧，保準(zhǔn)讓你吃得停不下來(lái)！
